BAHAN I :
Kuning telur 6 butir
Putih telur 4 butir
Blue band cair 125 gram
Gula 125 gram
Tepung terig 75 gram
Coklat bubuk 25 gram
TBM 1 sendok makan
BAHAN II :
Mentega putih 150 gram
Blue band 150 gram
Gula psir 200 gram
Rhum pasta 1 sendok makan
Mocca pasta 1 sendok makan
Ceri merah secukupnya
Coklat balok secukupnya
CARA MEMBUAT BAHAN I :
• Kocok telur dan gula sampai putih, masukkan TBM, kocok sampai mengembang, campurkan tepung terigu, kocok lagi perlahan-lahan sampai tercampur. Terakhir masukkan blue band cair, aduk rata.
• Siapkan Loyang berukuran 24 cm, olesi dasarnya dengan blue band dan kertas roti. Masukkan adonan ke dalamnya.
• Panggang dalam oven bersuhu 180⁰ C selama 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
CARA MEMBUAT BAHAN II :
• Kocok blue band dan mentega putih sampai tercampur, masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok terus, terakhir masukkan rhum dan mocca pasta aduk rata.
• Jika kue sudah dingin, buka gulungannya dan olesi permukaan kue dengan bahan II dan taburi dengan coklat parut, serta hiasi dengan ceri
• Jika kue sudah dingin, buka gulungannya dan olesi permukaan kue dengan bahan II dan taburi dengan coklat parut, serta hiasi dengan ceri